గోండు కటిరాను ఆహారంలో చేర్చుకుంటున్నారా.. అయితే ఈ విషయాలు తప్పక తెలుసుకోవాల్సిందే!

Published: Tuesday, June 18, 2024, 13:34 [IST]

గోండు కటిరా, దీనిని "బాదం బంక" అని కూడా పిలుస్తారు, ఒక జిగురు పదార్థం, దీనిని స్టెరాకులియా సెనెగల్ గింజల నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది భారతదేశం మరియు మధ్యప్రాచ్యంలో వంటకాలు మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. గోండు కటిరా రుచిలేని, వాసన లేని, నీటిలో కరిగే తెల్లటి పొడి.

1/8

Photo Credit: bold sky

గోండు కటిరా, దీనిని "బాదం బంక" అని కూడా పిలుస్తారు, ఒక జిగురు పదార్థం, దీనిని స్టెరాకులియా సెనెగల్ గింజల నుండి తయారు చేస్తారు

2/8

Photo Credit: bold sky

జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది: గోండు కటిరాలో పాలీసాకరైడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేసే పరిశుభ్రమైన ఫైబర్‌గా పనిచేస్తాయి. మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి, మలంలో పరిమాణాన్ని పెంచడానికి మరియు ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

3/8

Photo Credit: bold sky

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: గోండు కటిరా యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం, ఇది శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి మరియు జలుబు, ఫ్లూ మరియు ఇతర ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

4/8

Photo Credit: bold sky

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: గోండు కటిరాలోని ఫైబర్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లు అనిపించేలా చేస్తుంది, ఇది ఆకలిని అణచివేయడానికి మరియు అధిక తినడాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

5/8

Photo Credit: bold sky

చర్మానికి మేలు చేస్తుంది: గోండు కటిరాలో యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ-బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి మొటిమలు, చర్మ వ్యాధులు మరియు ఇతర చర్మ సమస్యల చికిత్సకు సహాయపడతాయి. ఇది చర్మాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడానికి మరియు మృదువుగా చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

6/8

Photo Credit: bold sky

జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: గోండు కటిరా జుట్టు రాలడం, చుండ్రు మరియు ఇతర జుట్టు సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, వాల్యూమ్ పెంచడానికి మరియు దాని మెరుగును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

7/8

Photo Credit: bold sky

కీళ్ల నొప్పిని తగ్గిస్తుంది: గోండు కటిరా యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కీళ్ల నొప్పి మరియు వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఆర్థరైటిస్ మరియు గౌట్ వంటి కీళ్ల సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారికి ఇది ప్రయోజనకరం.

8/8

Photo Credit: bold sky

గోండు కటిరాను చాలా విధాలుగా తీసుకోవచ్చు. దీనిని నీటిలో నానబెట్టి, పానీయాలకు లేదా స్మూతీలకు జోడించవచ్చు. దీనిని సూప్‌లు, కూరలు మరియు డెజర్ట్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.