నేరేడు గింజల పౌడర్ తీసుకుంటే చాలు
వేసవిలో లభించే నేరేడు పండ్లు పోషకాల గని. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ నియంత్రణకు ఇవి అద్భుతమైనవిగా పరిగణిస్తారు. ఈ పండ్లు చాలా తక్కువ కాలం మాత్రమే లభిస్తాయి. దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలను ఏడాది పొడవునా ఎలా పొందవచ్చో తెలుసుకోవడానికి, నేరేడు గింజలను నిల్వ చేసే పద్ధతి, వాటిని ఉపయోగించే విధానం గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
నేరేడు తీయగా, కాస్త వగరుగా ఉంటుంది. దీనిలో ఉండే జంబోలిన్, జంబోసిన్ వంటి పోషకాలు రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతాయి. ఇది డయాబెటిస్ రోగులకు మాత్రమే కాకుండా, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారికి కూడా ప్రయోజనకరం. నేరేడు పండు కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం, ఎసిడిటీ, అజీర్తి వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
ఆయుర్వేదంలో నేరేడు పండ్లు, వాటి ఆకులతో పాటు గింజలకు కూడా విశేష ప్రాధాన్యత ఉంది. ఈ పండు కొద్ది కాలం మాత్రమే దొరుకుతుంది కాబట్టి, దాని నుంచి ఏడాది పొడవునా ప్రయోజనం పొందే పద్ధతులు ఉన్నాయి. నేరేడు గింజలను ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఎలా వాడాలో డైటీషియన్ లీలా మహాజన్ చేసిన సూచనలను ఇప్పుడు పరిశీలిద్దాం.
నేరేడు గింజలను డయాబెటిస్ కోసం ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ సహజ ఔషధాలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. వీటిలో జంబోలిన్, జంబోసిన్ వంటి గ్లూకోసైడ్లు, ఆల్కలాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో స్టార్చ్ను చక్కెరగా మార్చే ప్రక్రియను నెమ్మది చేస్తాయి. తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయి అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా ఇవి నియంత్రిస్తాయి.
ఈ గింజలలో పాలీఫెనాల్స్, క్వెర్సెటిన్, ఎలాజిక్ ఆసిడ్, టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ సమ్మేళనాలు ఆహారం తర్వాత గ్లూకోజ్ రియాక్షన్ ను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించి, శరీరంలో కలిగే మంటను ఉపశమనం చేసి, ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచుతాయి.
నేరేడు పండు ఎంత పోషకాలు కలిగి ఉంటుందో, దాని గింజలు కూడా అంతే ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఆయుర్వేదంతో పాటు ఆధునిక విజ్ఞానం కూడా నేరేడు గింజలను మినరల్స్, పోషకాలకు అద్భుతమైన వనరు. ఈ గింజలలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, జింక్, పొటాషియం వంటి కీలక ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
నేరేడు గింజలు ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, ఫ్యాటీ లివర్, శరీర వాపు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో గణనీయంగా సహాయపడతాయి. ఈ గింజల క్రమం తప్పకుండా వాడకం మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
నేరేడు గింజల పొడిని ఎలా తయారు చేయాలి?
నేరేడు గింజల పొడిని తయారు చేయడానికి ముందుగా గింజలను శుభ్రంగా కడగాలి. అనంతరం, వాటిని 4-5 రోజుల పాటు సూర్యరశ్మిలో లేదా ఇంట్లోనే పూర్తిగా ఆరబెట్టాలి. గింజలలో తేమ ఏ మాత్రం లేకుండా చూసుకోవడం ముఖ్యం. పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత, వాటిని మెత్తని పొడిలా చేసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరచుకోవాలి.
పొడిని ఎలా ఉపయోగించాలి?
నిపుణుల సలహా ప్రకారం, ఈ పొడిని రోజుకు అర టీస్పూన్ నుండి ఒక టీస్పూన్ వరకు నీటితో లేదా మజ్జిగతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. క్రమం తప్పకుండా ఈ పొడిని వాడటం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
Disclaimer: నేరేడు పండు గింజలు, వాటి పౌడర్ ప్రయోజనాల గురించి తెలియజేయడమే ఈ కథనం ఉద్దేశం. దీన్ని వాడదలిచిన వారు ఆరోగ్య నిపుణులు, డాక్టర్లను సంప్రదించాలి.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google