బ్రౌన్ కలర్ కోడి గుడ్డు తింటున్నారా...?

బ్రౌన్ కలర్ కోడిగుడ్డు వల్ల కలిగే లాభాలు, నష్టాలు గురించి చాలా మందిలో అపోహలు ఉంటాయి. వాస్తవానికి, తెలుపు రంగు గుడ్డుతో పోలిస్తే బ్రౌన్ కలర్ గుడ్డులో పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉంటాయని చెప్పడానికి ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారం లేదు.

బ్రౌన్ మరియు తెలుపు గుడ్లు
ఒకేలాంటి పోషక విలువలు గుడ్డు పెంకు రంగు దాని పోషక విలువలను నిర్ణయించదు. రెండు రకాల గుడ్లలోనూ ప్రోటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ దాదాపు సమానంగానే ఉంటాయి.

రంగు ఎందుకు మారుతుంది?
గుడ్డు పెంకు రంగు కోడి జాతి, ఆహారం, వాతావరణం వంటి కారణాల వల్ల మారుతుంది. ఉదాహరణకు, ఎరుపు రంగు ఈకలు ఉన్న కోళ్లు బ్రౌన్ కలర్ గుడ్లు పెడతాయి.

గుడ్ల వల్ల కలిగే సాధారణ లాభాలు
గుడ్లు ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. కండరాల నిర్మాణానికి, శరీర కణాల మరమ్మత్తుకు ఇది చాలా ముఖ్యం. గుడ్లలో విటమిన్ డి, విటమిన్ బి12, ఐరన్, ఫాస్ఫరస్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. కానీ, ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులకు రోజుకు ఒక గుడ్డు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఎక్కువగా పెరగవు.

గుడ్ల వల్ల కలిగే నష్టాలు
కొంతమందికి గుడ్లపై అలర్జీ ఉంటుంది. అలాంటి వారు గుడ్లు తినకూడదు.కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్న వారు, గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు డాక్టర్ సలహా మేరకు గుడ్లు తినాలి. కొన్నిసార్లు గుడ్లలో సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు. అందుకే గుడ్లను బాగా ఉడికించి తినాలి.

ముఖ్యమైన విషయం:
గుడ్డు పెంకు రంగు కంటే దాని తాజాదనం, పోషణ విలువలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.ఏదైనా ఆహారం తీసుకునే ముందు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

ముగింపు:
బ్రౌన్ కలర్ కోడిగుడ్డు వల్ల అదనపు లాభాలు ఉంటాయనే నమ్మకం తప్పు. రెండు రకాల గుడ్లలోనూ పోషక విలువలు దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా రోజుకు ఒక గుడ్డు తినడం మంచిది.

గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే డాక్టర్‌ను సంప్రదించండి.

English summary

The color of the shell doesn't affect the nutritional content of the egg. A typical egg has 70 calories, 4–5 grams of fat, 6 grams of protein, and 185 milligrams of cholesterol.