పుల్లని పెరుగును పడేస్తున్నారా.. అయితే ఇది మీకోసమే!
పుల్లని పెరుగును తిరిగి ఉపయోగించడం చాలా సందర్భాలలో సురక్షితమే, కానీ కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. పెరుగు పుల్లబడటానికి కారణం లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా పాలలోని చక్కెరను (లాక్టోస్) లాక్టిక్ ఆమ్లంగా మార్చడమే. ఈ ప్రక్రియ సహజమైనది . పెరుగును సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే, పెరుగు మరీ ఎక్కువగా పుల్లగా ఉంటే లేదా దుర్వాసన వస్తుంటే, దానిని పారవేయడం మంచిది.
1. వంటలలో ఉపయోగించడం:
మెరినేడ్: పుల్లని పెరుగు మాంసం, చికెన్ను మెరినేట్ చేయడానికి అద్భుతమైనది. ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది , రుచిని పెంచుతుంది. పెరుగులోని లాక్టిక్ ఆమ్లం మాంసంలోని ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, దీనివల్ల మాంసం త్వరగా ఉడుకుతుంది.
గ్రేవీలు- కూరలు: పుల్లని పెరుగును గ్రేవీలు, కూరలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కూరలకు చిక్కటి మరియు క్రీమీ ఆకృతిని ఇస్తుంది. దీనిని దహీ చికెన్ , ఇతర భారతీయ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు.
బేకింగ్: కేకులు, మఫిన్లు, రొట్టెలు వంటి బేకింగ్ వస్తువులలో పుల్లని పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు. ఇది బేకింగ్ వస్తువులకు తేమ , మృదుత్వాన్ని ఇస్తుంది.
రైతా: పుల్లని పెరుగుతో రైతా చేసుకోవచ్చు. ఉల్లిపాయ, టమోటా, కీర మరియు ఇతర కూరగాయలు కలిపి రైతా తయారుచేస్తారు.
చట్నీలు: పుల్లని పెరుగును చట్నీలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. పుదీనా, కొత్తిమీర మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి చట్నీ తయారుచేస్తారు.
2. చర్మ సంరక్షణ:
పుల్లని పెరుగు చర్మానికి చాలా మంచిది. ఇందులో లాక్టిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది చర్మాన్ని ఎక్స్ఫోలియేట్ చేయడానికి , మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ఫేస్ మాస్క్: పుల్లని పెరుగును నేరుగా ముఖానికి ఫేస్ మాస్క్లా అప్లై చేయవచ్చు. 15-20 నిమిషాల తర్వాత గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి.
చర్మపు టానిక్: పుల్లని పెరుగును చర్మపు టానిక్లా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక కాటన్ బాల్ను పుల్లని పెరుగులో ముంచి ముఖానికి అప్లై చేయాలి.
సన్బర్న్ ఉపశమనం: సన్బర్న్ నుండి ఉపశమనం పొందడానికి పుల్లని పెరుగును ప్రభావిత ప్రాంతంపై అప్లై చేయవచ్చు.
3. జుట్టు సంరక్షణ:
పుల్లని పెరుగు జుట్టుకు కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది జుట్టును మృదువుగా మరియు మెరిసేలా చేస్తుంది.
హెయిర్ మాస్క్: పుల్లని పెరుగును నేరుగా జుట్టుకు హెయిర్ మాస్క్లా అప్లై చేయవచ్చు. 30 నిమిషాల తర్వాత షాంపూతో కడగాలి.
చుండ్రు నివారణ: పుల్లని పెరుగు చుండ్రును నివారించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
4. ఇతర ఉపయోగాలు:
మొక్కలకు ఎరువుగా: పుల్లని పెరుగును మొక్కలకు ఎరువుగా ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని నీటిలో కలిపి మొక్కలకు పోయవచ్చు.
చేతి వాసన తొలగించడానికి: ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి కోసిన తర్వాత చేతులకు వచ్చే వాసనను తొలగించడానికి పుల్లని పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు.
జాగ్రత్తలు:
పుల్లని పెరుగును పారవేయకుండా ఈ విధంగా ఉపయోగించడం ద్వారా వృధాను తగ్గించవచ్చు . అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు అయితే పెరుగు మరీ ఎక్కువగా పుల్లగా ఉంటే లేదా దుర్వాసన వస్తుంటే, దానిని ఉపయోగించకూడదు. చర్మంపై అప్లై చేసే ముందు, ఒక చిన్న ప్రాంతంలో పరీక్షించడం మంచిది. కొంతమందికి పుల్లని పెరుగు వల్ల చర్మంపై అలర్జీ వచ్చే అవకాశం ఉంది.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google