Tea : టీ ని ఎక్కువగా మరిగించి తాగుతున్నారా? అయితే ఈ సమస్యలు తప్పవు!

టీ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మందికి ఇష్టమైన పానీయం. ఇది చల్లని వాతావరణంలో వెచ్చదనాన్ని ఇస్తుంది. అయితే, టీని ఎక్కువగా మరిగించి తాగితే ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. టీని సరైన పద్ధతిలో తయారు చేయకపోతే దానిలోని పోషకాలు నశించడమే కాకుండా కొన్ని హానికరమైన రసాయనాలు కూడా విడుదల అవుతాయి. ఎక్కువగా మరిగించిన టీ తాగడం వల్ల కలిగే సమస్యలను వివరంగా చూద్దాం..

1. పోషకాలు నశించడం: టీ ఆకుల్లో థీఫ్లేవిన్స్, థీరుబిజిన్స్, పాలీఫెనాల్స్ వంటి ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అయితే, టీని ఎక్కువగా మరిగించడం వల్ల ఈ పోషకాలు నశించిపోతాయి. ముఖ్యంగా థీఫ్లేవిన్స్, థీరుబిజిన్స్‌గా మారిపోతాయి, ఇవి అంతగా ప్రభావవంతమైనవి కావు.

2. చేదు రుచి: టీని ఎక్కువగా మరిగిస్తే అది చేదుగా తయారవుతుంది. టీ ఆకుల్లో టానిన్లు ఉంటాయి. వీటిని ఎక్కువగా వేడి చేస్తే టీ చేదుగా మారుతుంది. ఈ చేదు రుచి వల్ల చాలా మంది టీ తాగడానికి ఇష్టపడరు.

3. జీర్ణ సమస్యలు: ఎక్కువగా మరిగించిన టీలో టానిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. టానిన్లు కడుపులో ఆమ్లత్వాన్ని పెంచుతాయి, దీనివల్ల కడుపులో మంట, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. ముఖ్యంగా అల్సర్ ఉన్నవారు ఇలాంటి టీకి దూరంగా ఉండాలి.

4. పోషకాహార లోపం: ఎక్కువగా మరిగించిన టీని భోజనానికి ముందు లేదా వెంటనే తాగితే, ఆహారంలోని ఐరన్‌ను శరీరం గ్రహించడంలో ఆటంకం కలుగుతుంది. టానిన్లు ఐరన్‌తో కలిసి కరగని సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి, దీనివల్ల శరీరం ఐరన్‌ను సరిగ్గా ఉపయోగించుకోలేదు. ఇది రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది.

5. నిద్రలేమి: టీలో కెఫైన్ ఉంటుంది. ఇది ఒక ఉత్తేజపరిచే పదార్థం. ఎక్కువగా మరిగించిన టీలో కెఫైన్ పరిమాణం పెరుగుతుంది. దీనివల్ల నిద్రలేమి, ఆందోళన, గుండె దడ వంటి సమస్యలు వస్తాయి. రాత్రిపూట ఇలాంటి టీ తాగితే నిద్ర పట్టదు.

6. డీహైడ్రేషన్: టీ ఒక డైయూరెటిక్, అంటే ఇది శరీరం నుండి ఎక్కువ నీటిని బయటకు పంపుతుంది. ఎక్కువగా మరిగించిన టీని ఎక్కువగా తాగితే డీహైడ్రేషన్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. దీనివల్ల శరీరం నీరసంగా, పొడిబారినట్లుగా అనిపిస్తుంది.

7. కడుపు నొప్పి మరియు వికారం: కొంతమందికి ఎక్కువగా మరిగించిన టీ తాగడం వల్ల కడుపు నొప్పి, వికారం వంటి సమస్యలు కూడా వస్తాయి. టానిన్లు కడుపులోని సున్నితమైన పొరను చికాకుపరచడం వల్ల ఇలా జరుగుతుంది.

8. దంత సమస్యలు: ఎక్కువగా మరిగించిన టీలో ఆమ్లత్వం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల దంతాల ఎనామిల్‌కు హాని కలుగుతుంది. దీనివల్ల దంతాలు సున్నితంగా మారతాయి మరియు దంతక్షయం వచ్చే అవకాశం ఉంది.

9. రక్తపోటు: ఎక్కువగా మరిగించిన టీలో కెఫైన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటు పెరిగే అవకాశం ఉంది. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు ఇలాంటి టీకి దూరంగా ఉండటం మంచిది.

టీని ఎలా తయారు చేయాలి?
టీని సరైన పద్ధతిలో తయారు చేస్తే దానిలోని పోషకాలను పొందవచ్చు మరియు దుష్ప్రభావాలను నివారించవచ్చు. నీటిని బాగా మరిగించి, ఆ తర్వాత కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వాలి (సుమారు 80-90 డిగ్రీల సెల్సియస్). టీ ఆకులను నీటిలో 3-5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచకూడదు. టీని మళ్ళీ మళ్ళీ వేడి చేయకూడదు. పాలు లేదా నిమ్మరసం కలుపుకోవచ్చు. ఇది టానిన్ల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది.
టీని ఎక్కువగా మరిగించడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. కాబట్టి, సరైన పద్ధతిలో తయారు చేసిన టీని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం సమతుల్య ఆహారం, తగినంత వ్యాయామం కూడా చాలా ముఖ్యం.

English summary

Side Effects of Drinking Over-Boiled Tea