ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఎనర్జీ డ్రింక్: "రాగి అంబలి మజ్జిగ" బెనిఫిట్స్ ఇవే ?
వేసవి కాలంలో శరీరానికి అమృతంలా పని చేసే వంటకం 'రాగి అంబలి మజ్జిగ'. ఇది కేవలం దాహం తీర్చే పానీయం మాత్రమే కాదు, అపారమైన పోషకాలున్న సంపూర్ణ ఆహారం. దీనిని పూర్వకాలం నుంచి బలమైన ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. రాగులలో క్యాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఎండ తీవ్రత ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఒంట్లోని వేడిని తగ్గించి, చలువ చేయడంలో రాగి అంబలికి సాటి లేదు. దీనిని మజ్జిగతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ప్రోబయోటిక్స్, ఎలక్ట్రోలైట్స్ అందుతాయి, దీనివల్ల రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండవచ్చు.
కాగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి రాగి అంబలి ఒక వరం. ఇది రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడమే కాకుండా, కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, తద్వారా అనవసరమైన ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఎముకల పుష్టికి, రక్తహీనతను పోగొట్టడానికి ఇది ఎంతో దోహదపడుతుంది. అందుకే జిమ్కు వెళ్లేవారు, క్రీడాకారులు ఎనర్జీ డ్రింక్స్కు బదులుగా దీనిని తీసుకోవడం ఉత్తమం.
రాగి అంబలి తయారీ విధానం..
- ముందుగా రాగి పిండిని నీళ్లలో కలిపి, మరిగే నీటిలో పోసి దగ్గరకు పడే వరకు ఉడికించాలి.
- ఈ మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత, అందులో పుల్లటి మజ్జిగ, తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర మరియు తగినంత ఉప్పు కలపాలి.
- కొందరు దీనిని రాత్రే ఉడికించి పెట్టి, మరుసటి రోజు ఉదయం మజ్జిగ కలుపుకుని తాగుతారు (దీనిని పులియబెట్టిన అంబలి అంటారు). ఇది కూడా ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు చేస్తుంది.
ప్రస్తుతం మారుతున్న జీవనశైలిలో ప్రజలు మళ్లీ మన పాతకాలపు ఆహారపు అలవాట్ల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. అందుకే ఇప్పుడు రాగి అంబలి స్టార్ హోటళ్ల నుండి రోడ్డు పక్కన బండ్ల వరకు ఎక్కడ చూసినా కనిపిస్తోంది. కూల్ డ్రింక్స్లో ఉండే రసాయనాలకు దూరంగా ఉండి, ఇలాంటి సహజసిద్ధమైన పానీయాలను అలవాటు చేసుకోవడం వల్ల వేసవి తాపాన్ని జయించడమే కాకుండా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చు.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google