ఆహా.. అలసందలు: దీని ప్రయోజనాల గురించి తెలిస్తే వదలరు

Updated: Friday, December 19, 2025, 8:33 [IST]

బ్లాక్-ఐడ్ పీస్.. వీటిని అలసందు లేదా బొబ్బర్లు అని పిలుస్తారు, గుండె ఆరోగ్యం మొదలుకుని బరువు నియంత్రణ, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి క్రమబద్ధీకరణ, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం వరకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇవి అందిస్తాయి. ప్రోటీన్, ఫైబర్, శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు ఉడికించిన అలసందల్లో సుమారు 13 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ కు మంచి వనరు కావడం వల్ల శాకాహారులకు బెస్ట్ ఆప్షన్.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడం అలసందల వల్ల కలిగే ముఖ్య ప్రయోజనాలలో ఒకటి. ఇవి పొటాషియం, మెగ్నీషియంలకు మంచి వనరులు. ఇవి రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది. షుగర్ లెవెల్ ను నియంత్రించగలుగుతుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్.. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిను అదుపులో ఉంచుతుంది. ఫలితంగా గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి హృదయ సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గాలనుకునే వారు నిరభ్యంతరంగా అలసందలను తీసుకోవచ్చు. హై- ఫైబర్, లో- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా తిన్న వెంటనే కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఆకలిని తగ్గించగులుగుతాయి. అవనసరం చిరుతిండ్ల మీద ధ్యాస తగ్గుతుంది. రోజువారీ ఆహారంలో వీటిని చేర్చడం వల్ల కడుపు నిండిన అనుభూతి కలుగుతుంది. అతిగా తినే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది బరువు నిర్వహణ ప్రయత్నాలకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది.

లో- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ వల్ల అవి నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతాయి. దీనివల్ల రక్తంలో షుగర్ లెవెల్స్ ఒక్కసారిగా పెరగవు. గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదల కావడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, మధుమేహ భోజన ప్రణాళికలలో వీటిని విలువైన అదనంగా చేస్తుంది. బొబ్బర్లలోని ఫైబర్ గుండె ఆరోగ్యానికి, బరువు నియంత్రణకు మాత్రమే కాకుండా, జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో ప్రయోజనకరం.

ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారించి, క్రమబద్ధమైన ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడం ద్వారా మొత్తం ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థ సజావుగా పనిచేయడం ద్వారా పోషకాల శోషణం, వ్యర్థాల తొలగింపు మెరుగుపడుతుంది. బొబ్బర్లు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు గొప్ప వనరు. ఈ సమ్మేళనాలు శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, వృద్ధాప్యానికి కారణమవుతుంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉన్న బొబ్బర్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, కణాల నష్టం నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.

శరీరంలో హానికారక టాక్సిన్స్ ను నియంత్రిస్తాయి. వీటిల్లో ఉండే విటమిన్ కె నరాలకు బలాన్నిస్తుంది. ఐరన్ , మెగ్నీషియం, ఎనర్జీ లెవల్స్ పెరిగేలా చేస్తాయి. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్ధాయిలను తగ్గించటంలో అలసందలు ఉపయోగపడతాయి. ఇందులో ఉండే ఫ్లెవనాయిడ్స్, మినరల్స్ పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు సహాయపడతుంది. శరీరంలో కొవ్వు కరగాలనుకుంటే రోజుకో కప్పు ఉడకబెట్టిన అలసందలు తీసుకుంటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.