పొన్నగంటి కూర తింటున్నారా.. ? అయితే జరిగేది ఇదే..!
పొన్నగంటి కూర (Alternanthera sessilis) అనేది అమరాంథేసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక ఆకుకూర. ఇది మంచి పోషక విలువలు గలిగిన ఆకుకూర. దీనిని పప్పులో వేయడం కన్నా వట్టిదే వేయించి తింటే చాలా రుచికరంగా వుంటుంది. ఇది అతి సులభంగా, అతి తొందరగా అభివృద్ధి చెందే ఆకు కూర.పొన్నగంటి కూర ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఈ ఆకు కూరను తరచూ తింటే మంచిది. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. తరచూ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది.
పొన్నగంటి కూరలో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పొన్నగంటి కూరలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.పొన్నగంటి ఆకుల్లోని నూనె పదార్థాలు అధిక రక్తపోటును తగ్గించి, గుండె సమస్యలను అదుపులో ఉంచుతాయి. ఇది రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ చేరకుండా కూడా కాపాడుతుంది. పొన్నగంటి కూర జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. పొన్నగంటి కూరలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.పొన్నగంటి కూర చర్మానికి కూడా మంచిది. ఇది చర్మాన్ని తేమగా ఉంచడానికి మరియు చర్మ సంబంధిత సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. పొన్నగంటి కూరలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. పొన్నగంటి కూరలో కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు రక్తహీనతను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.పొన్నగంటి కూరను సూప్, కూర, పప్పు వంటి వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
పొన్నగంటి కూరను ఎలా వండాలో ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి
పొన్నగంటి కూరను శుభ్రంగా కడిగి చిన్నగా తరుగుకోవాలి. నూనెలో ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.తరువాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.పొన్నగంటి కూర వేసి కాసేపు వేయించాలి.రుచికి తగినంత ఉప్పు, కారం వేసుకోవాలి. కొద్దిగా నీరు పోసి మూత పెట్టి ఉడికించాలి.కూర ఉడికిన తరువాత కొత్తిమీర వేసి దించుకోవాలి.పొన్నగంటి కూరను వారానికి ఒకసారైనా తీసుకోవడం మంచిది.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google