కాల్షియం, ఐరన్ లోపం ఉందా? అయితే ఇవి మీ డైట్లో చేర్చుకోండి!
రాగులు (ఫింగర్ మిల్లెట్) తృణధాన్యాల కుటుంబానికి చెందినవి. ఇవి ముఖ్యంగా భారతదేశం , ఆఫ్రికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో పండిస్తారు. రాగులు పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా కాల్షియం, ఐరన్ , ఫైబర్ వీటిలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. శరీరంలో కాల్షియం, ఐరన్ స్థాయిలను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. వాటి పోషక విలువల కారణంగా, రాగులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
కాల్షియం - రాగులు:
కాల్షియం మన శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన ఖనిజాలలో ఒకటి. ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలంగా ఉంచడానికి, కండరాల సంకోచానికి, నరాల పనితీరుకు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడానికి చాలా అవసరం. కాల్షియం ఎముకల నిర్మాణానికి మరియు వాటి బలానికి పునాది. తగినంత కాల్షియం లేకపోతే, ఎముకలు బలహీనపడి బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. రాగులలో అధిక మొత్తంలో కాల్షియం ఉండటం వలన, వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు బలంగా తయారవుతాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇతర తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే రాగులలో అత్యధిక కాల్షియం ఉంటుంది. 100 గ్రాముల రాగులలో సుమారు 344 మి.గ్రా కాల్షియం ఉంటుంది. ఇది పాలు , ఇతర పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే కాల్షియంతో సమానం. రాగులలో ఉండే కాల్షియంను శరీరం సులభంగా గ్రహిస్తుంది. దీనిలో ఉండే ఇతర పోషకాలు కాల్షియం శోషణకు సహాయపడతాయి.
ఐరన్ - రాగులు:
ఐరన్ మన శరీరానికి ఆక్సిజన్ను రవాణా చేయడానికి అవసరమైన ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం. ఇది హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి అవసరం, ఇది ఎర్ర రక్త కణాలలో ఉండే ప్రోటీన్. ఐరన్ లోపం వల్ల రక్తహీనత వస్తుంది. దీని వల్ల అలసట, బలహీనత , శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి సమస్యలు వస్తాయి. రాగులలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉండటం వలన, వీటిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తహీనతను నివారించవచ్చు. 100 గ్రాముల రాగులలో సుమారు 5 మి.గ్రా ఐరన్ ఉంటుంది. ఇది ఇతర తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువ. రాగులను విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో కలిపి తీసుకుంటే ఐరన్ శోషణ పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, రాగుల జావను నిమ్మరసంతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
రాగుల ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
కాల్షియం ,ఐరన్తో పాటు, రాగులలో ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. రాగులలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. రాగులలో ఉండే ఫైబర్ కడుపు నిండినట్లు ఉంచుతుంది, దీనివల్ల ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకుండా ఉంటారు. రాగులలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది, దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. రాగులలో ఉండే మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
రాగులను ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలి?
రాగులను వివిధ రకాలుగా ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. దీనిని జావ రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఇది చాలా సాధారణమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. రాగి సంగటి, రొట్టెలు, దోస, ఇడ్లీ, లడ్డుూలు, హల్వా, స్వీట్లు రూపంలో తీసుకోవచ్చు. రాగి సంగటి దక్షిణ భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధ వంటల్లో ఒకటి. గోధుమ పిండికి బదులుగా రాగుల పిండితో రొట్టెలు చేసుకోవచ్చు. రాగుల పిండితో దోసలు మరియు ఇడ్లీలు కూడా చేసుకోవచ్చు.
రాగులు కాల్షియం , ఐరన్తో సహా అనేక పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఎముకలు బలంగా తయారవుతాయి, రక్తహీనత నివారించబడుతుంది మరియు ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి. కాబట్టి, రాగులను మీ ఆహారంలో ఒక భాగంగా చేర్చుకోండి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపండి
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google