Google Doodle : గూగుల్ డూడుల్ పై పానీ పూరీలు..కారణం ఓ వరల్డ్ రికార్డు..!

పానీ పూరీ... వీధుల్లో సాయంత్రం పూట కనిపించే ఈ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ను రుచి చూడని వారు ఉండరు. పిల్లలు, పెద్దలు అంతా ఇష్టపడే పానీ పూరీలు మన దేశంతో పాటు దక్షిణాసియాలోని పలు దేశాల్లో కనిపిస్తుంటాయి. వివిధ ప్రాంతాల్లో రకరకాల రుచులతో పానీ పూరీలు ఫుడ్ లవర్స్ నోరూరిస్తుంటాయి. ఇప్పుడు అవే పానీ పూరీలు ఏకంగా గూగుల్ ముఖచిత్రంగా భావించే డూడుల్ పైనే చోటు సంపాదించాయి. ఇవాళ గూగుల్ సెర్చ్ బార్ చూస్తే పానీ పూరీలు దర్శనమిస్తున్నాయి.

ఇవాళ గూగుల్ డూడుల్ పై పానీ పూరీలు, వాటిని తయారు చేసే పదార్ధాలు దర్శనమిస్తున్నాయి. దీనికి ప్రధాన కారణం ఓ ప్రపంచ రికార్డు. 2015లో సరిగ్గా ఇదే రోజు మధ్యప్రదేశ్ లోని ఇండోర్ లో ఉన్న ఓ రెస్టారెంట్ ఏకంగా 51 రకాల పానీ పూరీలు తయారు చేసి ప్రపంచ రికార్డు సృష్టించింది. దీంతో భారత్ లో పానీ పూరీలపై ప్రపంచ వ్యాప్తంగా చర్చ మొదలైంది. ఈ ఘటన జరిగి 8 ఏళ్లు పూర్తి కావడంతో ఇవాళ దానికి గుర్తుగా గూగుల్ తన డూడుల్ పై పానీ పూరీలను ఉంచింది.

భారత్ లో పానీపూరీలను విభిన్న పదార్దాలతో తయారు చేస్తారు. బంగాళదుంపలు, చిక్‌పీస్, మసాలా దినుసులు, మిరపకాయలు, రుచిగల నీటితో నింపబడిన క్రిస్పీ షెల్‌తో చేసిన ఈ చిరుతిండిని పుచ్కా, గోల్ గప్పా వంటి వివిధ పేర్లతో పిలుస్తారు. దేశవ్యాప్తంగా ఇవి వివిధ రూపాల్లో లభిస్తాయి. మహారాష్ట్ర, ఆంధ్ర ప్రదేశ్‌లలో వీటిని సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన చిక్‌పీస్, తెల్ల బఠానీ మిశ్రమం, చిక్కని, కారంగా ఉండే నీటిలో ముంచిన మొలకలతో నింపుతారు.

పంజాబ్, హర్యానా, ఢిల్లీ, ఉత్తరప్రదేశ్, ఇతర ఉత్తర-భారత రాష్ట్రాల్లో చూస్తే అవే పానీపూరీల్ని బంగాళాదుంపలు. చిక్‌పాస్‌తో నింపిన ట్రీట్‌ను జల్జీరా-రుచి గల నీటిలో ముంచి తింటారు. వీటిని గోల్ గప్పాగా పిలుస్తారు. పశ్చిమ బెంగాల్, బీహార్, జార్ఖండ్ ప్రాంతాలలో ఫుచ్కాస్ అనే పేరుతో వీటిని పిలుస్తారు. ఇక్కడ తయారు చేసే రకం పానీ పూరీలకు చింతపండు గుజ్జు వాడతారు. పురాణాల ప్రకారం మహాభారత కాలం నుంచే పానీ పూరీలున్నాయి.

కొత్తగా పెళ్లయిన ద్రౌపది తన ఐదుగురు భర్తలను లోటు లేకుండా తనను పోషించాలని సవాలు చేస్తుంది. అప్పుడు కేవలం కొన్ని మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, తక్కువ మొత్తంలో గోధుమ పిండితో ద్రౌపది బంగాళాదుంప, కూరగాయల మిశ్రమంతో వేయించిన పిండి యొక్క చిన్న ముక్కలను నింపింది. దీంతో పానీపూరీ పుట్టిందని చెబుతారు. ఇవాళ గూగుల్ ఉంచిన డూడుల్ గేమ్‌లో పానీ పూరీ ఆర్డర్‌లను తీసుకోవడంలో వీధి వ్యాపారులకు సాయం చేసే బాధ్యత ఓ ఆటగాడు తీసుకుంటాడు. ప్రతి కస్టమర్‌ను సంతోషంగా ఉంచడానికి వారి రుచి, పరిమాణం ప్రాధాన్యతకు సరిపోయే పూరీలను ఆటగాళ్లు ఎంచుకోవాల్సి ఉంటుంది.

English summary

google doodle today celebrating south asian street food pani puri recipe items due to indore restaurant's world record.