Tomato Health benefits: క్యాన్సర్ నుంచి చర్మ సంరక్షణ వరకు టమాటాతో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..!

Updated: Monday, May 20, 2024, 14:01 [IST]

ప్రపంచవ్యాప్తంగా కిచెన్‌లో లేదా వంటశాలల్లో ప్రధానమైన పాత్ర పోషిస్తుంది టమాటా. ఇది పోషకాహారానికి పవర్‌హౌస్ లాంటిది.సలాడ్‌లు, జ్యూస్‌లు, కూరలు మరియు సూప్‌ల వంటి వివిధ వంటకాలకు కేంద్రంగా ఉన్న టమాటాలకు అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారుగా భారతదేశం ఉద్భవించింది. టమాటాలో ఉన్న గొప్ప పోషకాహారాలు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

టమాటాలో విటమిన్లు A, K, B1, B3, B5, B6, B7, C,ate, ఇనుము, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, క్రోమియం, కోలిన్, జింక్ మరియు ఫాస్పరస్‌తో సహా అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉన్నాయి. నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN) ప్రకారం, 100 గ్రాముల పండిన టమోటాలు తీసుకుంటే అందులోని విలువైన పోషకాలు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో దోహదపడుతాయి.

పోషకాహారం	మొత్తం
శక్తి	19 కిలో కేలరీలు
కార్బోహైడ్రేట్లు	2.7 గ్రా
మొత్తం కొవ్వు	0.5 గ్రా
204 మి.గ్రా
విటమిన్ సి	28 మి.గ్రా
ఫోలిక్ ఆమ్లం	20 mcg
బీటా కారోటీన్	905 mcg
విటమిన్ ఎ	151 mcg

ముంబయికి చెందిన పోషకాహార నిపుణులు రమా దేశ్‌పాండే టమాటాల క్యాన్సర్‌కు నివారణల పనిచేయడంతోపాటుచర్మ ఆరోగ్యం మరియు గుండె రక్షణకు చాలా మేలు చేకూరుస్తుందని వెల్లడించారు టమాటాలలోని ఒక ముఖ్యమైన సమ్మేళనం, లైకోపీన్, కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. టమాటాలను ఉడికించినప్పుడు దాని ప్రభావం పెరుగుతుంది,క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను పెంచుతుంది.

టమాటాలు చర్మ ఆరోగ్యం, మధుమేహం నిర్వహణ మరియు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడటంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఐరన్ మరియు పొటాషియంతో పాటు విటమిన్లు సి మరియు ఎ లు మెరుగైన ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తాయి.ఉదాహరణకు, టమాటా జ్యూస్‌ని అప్లై చేయడం వల్ల వడదెబ్బ నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు మరియు దీని వినియోగం చర్మ ప్రకాశానికి ఉపయోగపడుతుంది.

ఇంకా, టమాటాలు టైప్-2 డయాబెటిస్‌లో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించగలవని, కొమారిక్ యాసిడ్ మరియు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ వంటి సమ్మేళనాల ద్వారా ధూమపానం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి రక్షించగలవని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. తక్కువ కేలరీలు మరియు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కోసం చూస్తున్నవారికి టమాటా ఒక్క చక్కటి పరిష్కారం అని చెప్పొచ్చు. అధిక బరువు ఉన్న వారికి టమాటా ఒక చక్కటి మెడిసిన్‌లో పనిచేస్తుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

టమాటాలు పలు రకాల వంటల్లో ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాదు పోషకాహార వరం కూడా అని చెప్పొచ్చు. వాటిని ఆహారంలో చేర్చడం వలన అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరడంతో పాటు సమతుల్య భోజనంలో భాగంగా తప్పనిసరిగా టమాటా తీసుకోవాలని న్యూట్రిషియన్లు చెబుతున్నారు.